紅酒怎么選購(gòu)正宗?
1 方法一 步驟/方式一 第一:閱讀酒標(biāo) 在挑選紅酒的時(shí)候,首先看一下紅酒正面、頂部或者底部的文字,這里一般就是會(huì)顯示紅酒的生產(chǎn)地等信息。正面表面的圖畫(huà)一般就是生產(chǎn)紅酒的莊園,紅酒的背面一般都會(huì)附上中文信息,大家可以從這些信息中了解很多東西。標(biāo)簽上的內(nèi)容越具體就說(shuō)明紅酒的品質(zhì)越高,當(dāng)然售價(jià)可能也會(huì)越高。 紅酒主要分為“新世界”和“舊世界”兩種,舊世界指的是釀酒歷史比較久的國(guó)家生產(chǎn)的,比如法國(guó)、德國(guó)、西班牙、意大利。而新世界則是指釀造紅酒時(shí)間比較短的國(guó)家,比如說(shuō)中國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)家。新世界釀造的紅酒比起風(fēng)味更注重的是銷量。 步驟/方式二 第二:年份 酒標(biāo)上顯示的年份是釀造紅酒的葡萄被采摘的時(shí)間,氣氛條件較好的時(shí)間釀造出的紅酒重金難求,可以被稱為傳奇酒了。如果標(biāo)簽中沒(méi)有標(biāo)明年份,那這種酒就是用幾個(gè)不同年份的紅酒混合配成,這種紅酒品質(zhì)不是很高。 大家要注意一點(diǎn):不是所有的紅酒都是時(shí)間越久越好喝,這種時(shí)間久的就只有名酒值得被收藏,大部分紅酒盡量在五年內(nèi)喝完,不然口感會(huì)變差。 步驟/方式三 第三:酒精含量 舊世界生產(chǎn)的紅酒酒精含量一般都在13.5%—15%之間,白葡萄酒的酒精含量在10%左右,這種就是品質(zhì)較好的紅酒。而新世界的葡萄酒酒精含量都比較高,雖然濃郁的果香受年輕人歡迎,但是味道不如舊世界產(chǎn)的純正。 步驟/方式四 第四:酒塞 看一下紅酒的酒塞有沒(méi)有被打開(kāi)或者被破壞的痕跡,如果酒塞嚴(yán)重變形、變色或者有不明的液體,這就說(shuō)明紅酒的品質(zhì)出了問(wèn)題。在打開(kāi)酒塞之后,要檢查一下酒塞上面的數(shù)字和標(biāo)簽數(shù)字是不是一致的,一致的就說(shuō)明沒(méi)什么問(wèn)題,如果不一致,那么這種就是假酒。
1、看酒標(biāo):高品質(zhì)的紅酒會(huì)在酒標(biāo)上標(biāo)出其釀酒師的等級(jí)排名。 2、品味道:高品質(zhì)紅酒入口潤(rùn)滑,喝完嘴唇會(huì)稍許發(fā)黑。若是發(fā)紅,說(shuō)明是摻色素的勾兌酒。 3、看酒瓶:高品質(zhì)的紅酒酒瓶底部一般有印花紋和壓花紋,一般做工精致。 4、看顏色:紅酒的顏色越深,代表所蘊(yùn)含的葡萄果味會(huì)更多一些,如果顏色透明,代表酒味可能會(huì)更濃。
原酒產(chǎn)國(guó)是什么意思?
葡萄酒的"產(chǎn)地",首先是葡萄的產(chǎn)地,然后是釀造的產(chǎn)地,也就是葡萄采摘下來(lái)后在哪里處理并發(fā)酵釀造的,一般這兩個(gè)產(chǎn)地都在一起,至少法國(guó)的酒窖/酒莊都在自家葡萄田旁邊。 原酒產(chǎn)地是外國(guó)釀造,意思是酒液是進(jìn)口的,灌裝和貼牌是在中國(guó)的,這樣的葡萄酒的酒標(biāo)就有點(diǎn)尷尬。產(chǎn)地是寫(xiě)著中國(guó)某一個(gè)城市,比如煙臺(tái),但是原產(chǎn)國(guó)就是寫(xiě)著其他葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。
中國(guó)最好的葡萄酒產(chǎn)地?
應(yīng)該是寧夏的賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū),那里是世界葡萄種植的黃金地帶,也是世界上為數(shù)不多的能夠釀造頂級(jí)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)之一。該產(chǎn)區(qū)屬于溫帶半干旱氣候,日照充足,晝夜溫差大年平均氣溫8.9度,年平均降水量150--200毫米,土壤多砂礫,,排水性和透氣性極佳。
一.通化產(chǎn)區(qū)。 二.渤海灣產(chǎn)區(qū)。 三.懷涿盆地產(chǎn)區(qū)。 四.清徐產(chǎn)地。 五.銀川產(chǎn)區(qū)。 延展回答: 紅酒(Red wine)是葡萄酒的一種,并不一定特指紅葡萄酒。
葡萄酒產(chǎn)區(qū)知識(shí)?
世界優(yōu)良的葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在南北緯30-50度的地域,擁有十分適合釀酒葡萄種植的自然條件。 全球有230多個(gè)國(guó)家和地區(qū),其中有78個(gè)國(guó)家為主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó),當(dāng)中半數(shù)以上來(lái)自歐洲。全球80%的葡萄酒產(chǎn)自歐洲,居五大洲之首,因此,這里有“葡萄酒樂(lè)園”之美譽(yù)。 ?按葡萄酒的發(fā)展歷史可分為: 1.舊世界代表國(guó)家:法國(guó)、西班牙、葡萄牙、德國(guó)、意大利和希臘等。 舊世界國(guó)家釀酒歷史悠久,遵循傳統(tǒng)釀酒工藝,尊重風(fēng)土,對(duì)釀酒工藝有嚴(yán)格的法規(guī),葡萄酒一般以產(chǎn)區(qū)命名。就風(fēng)味特征而言,單寧含量較高、酒體較重,總體風(fēng)格偏于優(yōu)雅。 2.新世界代表國(guó)家:智利、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、美國(guó)和南非等。 新世界國(guó)家釀酒歷史比較短暫,對(duì)釀酒工藝沒(méi)有嚴(yán)格規(guī)定并允許嘗試不同的技術(shù)和方法來(lái)釀酒,大多以葡萄品種命名。相對(duì)于舊世界來(lái)說(shuō),新世界的酒具有口感豐腴、果味成熟豐富及酒精度高等特點(diǎn)。 在此要特別說(shuō)明一下,新舊世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)只是根據(jù)葡萄酒在各產(chǎn)區(qū)的發(fā)展情況做的一般劃分,沒(méi)有絕對(duì)的界限。每個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)都能生產(chǎn)出帶本國(guó)風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,沒(méi)有高低之分。中國(guó)雖被劃分在新世界產(chǎn)區(qū),但實(shí)際的葡萄酒發(fā)展歷史并不短暫,目前中國(guó)也出產(chǎn)了大量?jī)?yōu)質(zhì)的葡萄酒,以寧夏、新疆及云南等地區(qū)為典型,都能生產(chǎn)復(fù)雜優(yōu)雅有陳年力的頂級(jí)葡萄酒。
葡萄酒產(chǎn)區(qū)是指葡萄酒生產(chǎn)的地理區(qū)域,不同產(chǎn)區(qū)的氣候、土壤和葡萄品種都會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)。世界上著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括法國(guó)的波爾多、勃艮第和香檳,意大利的托斯卡納和皮埃蒙特,西班牙的里奧哈和智利的中央山谷等。每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和風(fēng)格,如波爾多的濃郁和復(fù)雜,托斯卡納的優(yōu)雅和堅(jiān)果味。了解葡萄酒產(chǎn)區(qū)可以幫助消費(fèi)者更好地選擇適合自己口味的葡萄酒。
京東上面的紅酒產(chǎn)地是真實(shí)的嗎?
京東上面的紅酒產(chǎn)地是真實(shí)的??赐獍b.一定要選擇商標(biāo)整齊、清晰,印刷細(xì)節(jié)凹凸感強(qiáng)的酒??梢阅闷鸲嗥客钭鰧?duì)比,商標(biāo)位置應(yīng)該是一致的,一般情況下,在英文標(biāo)識(shí)處,原裝進(jìn)口的酒容量單位為“cl”而非“ml”。 看防偽標(biāo),很多原裝紅酒都有自己的防偽標(biāo)識(shí),一般從不同角度可出現(xiàn)不同圖案,防偽線也可以撕下。
葡萄酒產(chǎn)地地域代碼?
紅酒的條形碼最前面的數(shù)字是4,是德國(guó)的代碼。 紅酒條形碼結(jié)構(gòu),如以條形碼為例 此條形碼分為4個(gè)部分,從左到右分別為 13位共3位,對(duì)應(yīng)條碼的692,是中國(guó)的國(guó)家代碼之一。(95都是中國(guó)的代碼,由國(guó)際上分配) 48位共5位,對(duì)應(yīng)條碼的5,代表著生產(chǎn)廠商代碼,有廠商申請(qǐng),國(guó)家分配; 912位共4位,對(duì)應(yīng)條碼的,代表著廠內(nèi)商品代碼,由廠商自行確定; 第13位共1位,隊(duì)?wèi)?yīng)該條碼的0,是校驗(yàn)碼,依據(jù)一定的算法,由前面12位數(shù)字計(jì)算而得到。 進(jìn)口酒須貼中文標(biāo),該標(biāo)簽不能覆蓋酒廠條碼,也不須加印進(jìn)口商條碼;如果覆蓋酒廠條碼須在中文標(biāo)簽中加印進(jìn)口商條碼,或在原酒廠授權(quán)下使用其條碼。 進(jìn)口商如向海關(guān)申請(qǐng)進(jìn)口紅酒條碼,那么這瓶酒條碼“69”,而非原產(chǎn)國(guó)條碼。一瓶進(jìn)口紅酒如條碼以“69”開(kāi)頭,而又未向海關(guān)申請(qǐng)進(jìn)口紅酒條碼,但仍以進(jìn)口酒銷售。 常用葡萄酒生產(chǎn)國(guó)條形碼
00 ~ 13 美國(guó)和加拿大 690~695 中國(guó) 30 ~ 37 法國(guó) 958 中國(guó)澳門(mén)特別行政區(qū) 40~44 德國(guó)
葡萄酒產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)地是什么意思?
葡萄酒的產(chǎn)區(qū)是指葡萄的種植地,而產(chǎn)地則是指葡萄酒的生產(chǎn)廠家。 例如,法國(guó)波爾多的拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)就是一家位于波爾多的酒莊,其生產(chǎn)的葡萄酒就被稱為波爾多產(chǎn)區(qū)的拉菲酒(Chateau Lafite Rothschild Bordeaux)。
葡萄酒的產(chǎn)地大多在南北緯度30~50°的地區(qū),產(chǎn)區(qū)主要是生產(chǎn)葡萄酒的地方,如有意大利、法國(guó)、美國(guó)、加拿大、西班牙等地。紅酒是經(jīng)過(guò)葡萄和藍(lán)莓等水果發(fā)酵的果酒,按照顏色可以分為葡萄紅酒、藍(lán)莓紅酒。葡萄酒最早出現(xiàn)在一千多年的法國(guó)南部,后來(lái)傳播到大部分地區(qū)。
葡萄酒產(chǎn)區(qū)就是種植釀酒葡萄藤和釀造葡萄酒的地方。葡萄酒界有句名言:葡萄酒是種出來(lái)的。問(wèn)酒尋源,葡萄藤種在土地上,土地在哪里? 葡萄采自葡萄藤,藤在哪里,什么品種? 葡萄酒要用成熟而新鮮的葡萄發(fā)酵釀造,在哪里發(fā)酵? 在哪里灌裝? 在哪里陳年? 一瓶葡萄酒如果出自葡萄酒產(chǎn)區(qū),那么這瓶葡萄酒大體可以選擇,再?gòu)钠渲姓业矫總€(gè)人喜歡的不同風(fēng)格和口味。
紅酒的產(chǎn)地和產(chǎn)區(qū)所指的范圍不同。產(chǎn)地分為舊世界和新世界,其中舊世界有法國(guó),西班牙,意大利,葡萄牙等地區(qū)。新世界的紅酒也很著名,有美國(guó),阿根廷,智力,新西蘭,澳大利亞,南非等地區(qū)。而產(chǎn)區(qū)指的是產(chǎn)地的某個(gè)地區(qū)。例如法國(guó)包括盧瓦河谷、普羅旺斯、博若萊、波爾多、勃艮第、薩瓦、阿爾薩斯等產(chǎn)區(qū)。
葡萄酒產(chǎn)區(qū)就是指生產(chǎn)葡萄酒的地方,世界上有很多著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),如法國(guó)波爾多、勃艮第、梅多克,意大利托斯卡納、美國(guó)納帕谷、澳大利亞巴羅薩等。